15 เมนูหอยนางรมที่อร่อยน่าลองทำกับสูตรสุดเริ่ด!

หอยนางรม, หรือหอยแมลงภู่เป็นอาหารที่รักในประเทศไทย หอยนางรมนั้นมีความอร่อย นุ่มนวล และอุดมไปด้วยโปรตีน ในบทความนี้เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับ 15 เมนูอาหารที่ใช้หอยนางรมเป็นส่วนผสม พร้อมกับสูตรการทำให้ทุกคนสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน มาเริ่มต้นกันเลย!

หอยนางรม เมนู คืออาหารทะเลที่นิยมและอร่อยมากในวงกว้าง ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือต่างชาติก็ต้องหลงรักความอร่อยและรสชาติของหอยนางรม ความกรอบและความหอมของหอยนางรมทำให้มันเป็นที่นิยมในการเสิร์ฟเป็นอาหารคาวหรือเครื่องปรุงรสของเมนูต่างๆ วันนี้เรามีเมนูหอยนางรมที่อร่อยๆ ที่คุณต้องลองทำในบ้าน เพื่อสร้างความสุขให้กับครอบครัวและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน!

Table of Contents

1. สเตมหอยนางรมยำ

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 500 กรัม
  • น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • พริกขี้หนูสับ 1 เม็ด
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย 1 ต้น

วิธีทำ:

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันถั่วลิสงลงไป
  2. ใส่กระเทียม พริกขี้หนู และต้นหอมซอยลงไปผัดจนหอม
  3. เพิ่มหอยนางรมลงไปผัดให้สุก
  4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
  5. โรยผักชีซอยลงไป และเสิร์ฟทันที

2. ปูผัดผงกระหรี่กับหอยนางรม

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 300 กรัม
  • ปูอ่อนสด 200 กรัม
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • หัวหอมใหญ่ซอย 1 หัว
  • พริกขี้หนูสับ 1 เม็ด
  • ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย 1 ต้น
See also  อร่อยเลยที่รัก! ทำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ ที่บ้าน

วิธีทำ:

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันงาลงไป
  2. ใส่กระเทียม หัวหอมใหญ่ และพริกขี้หนูสับลงไปผัดจนหอม
  3. เพิ่มปูอ่อนและหอยนางรมลงไปผัดให้สุก
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำมันหอย คนให้เข้ากัน
  5. โรยผักชีซอยลงไป และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

3. ผัดพริกขี้หนูหอยนางรม

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 400 กรัม
  • พริกขี้หนูสีแดง 10 เม็ด
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
  • ผักชีซอย 1 ต้น

วิธีทำ:

  1. ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงในครก ใช้ค้อนทุบให้ละเอียด
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป
  3. ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมที่ทุบลงในกระทะ ผัดให้หอม
  4. เพิ่มหอยนางรมลงไปผัดให้สุก
  5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน
  6. เพิ่มใบมะกรูดซอยและผักชีซอย คนให้เข้ากันอีกครั้ง และเสิร์ฟ

4. แกงจืดหอยนางรม

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 300 กรัม
  • น้ำสะอาด 2 ถ้วย
  • ตะไคร้ซอย 2 ต้น
  • ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
  • หัวหอมใหญ่ซอย 1 หัว
  • พริกขี้หนูสับ 2 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำสะอาดลงไป
  2. ใส่ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย และหัวหอมใหญ่ซอยลงในน้ำเดือด
  3. เพิ่มหอยนางรมลงไป ต้มจนหอม
  4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
  5. ตักใส่ถ้วย และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

5. น้ำพริกหอยนางรม

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 200 กรัม
  • พริกขี้หนูสีแดง 10 เม็ด
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมในครก ใช้ค้อนทุบให้ละเอียด
  2. ใส่ต้นหอมซอยลงไปผสมกับพริกขี้หนูและกระเทียมที่ทุบ คนให้เข้ากัน
  3. เพิ่มหอยนางรมลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  5. ตักใส่ชาม และเสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวเหนียว

6. หอยนางรมคั่วพริก

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 500 กรัม
  • พริกขี้หนูสีแดง 15 เม็ด
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • น้ำมันถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
See also  ตำป่า หอยเชอรี่ อร่อยเข้มทุกคำ แซ่บนัวครบรส: สูตรและเคล็ดลับ

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด และนำมาตั้งขายให้แห้ง
  2. ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมในครก ใช้ค้อนทุบให้ละเอียด
  3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันถั่วลิสงลงไป
  4. ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมที่ทุบลงในกระทะ ผัดให้หอม
  5. เพิ่มหอยนางรมลงไปคั่วจนสุกและกรอบ
  6. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
  7. เสิร์ฟในชามพร้อมกับข้าวเหนียว

7. สุกี้หอยนางรม

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 300 กรัม
  • น้ำหมู 2 ถ้วย
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • พริกขี้หนูสีแดง 5 เม็ด
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • หัวหอมใหญ่ซอย 1 หัว
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด และนำมาตั้งขายให้แห้ง
  2. ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมในครก ใช้ค้อนทุบให้ละเอียด
  3. ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่น้ำหมูลงไปต้มจนเดือด
  4. เพิ่มหอยนางรมลงไป ต้มจนหอม
  5. เติมกะทิลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
  6. เพิ่มพริกขี้หนูและกระเทียมที่ทุบลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
  7. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
  8. เพิ่มต้นหอมซอยลงไป คนให้เข้ากัน
  9. ตักใส่ชาม และเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย

8. หอยนางรมต้มข่า

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 400 กรัม
  • น้ำสะอาด 3 ถ้วย
  • ข่าหั่นเป็นแว่น 5 แว่น
  • ตะไคร้ซอย 3 ต้น
  • ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด และนำมาตั้งขายให้แห้ง
  2. ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่น้ำสะอาดลงไปต้มจนเดือด
  3. เพิ่มหอยนางรมลงไป ต้มจนหอม
  4. เติมข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
  5. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
  6. ตักใส่ชาม และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

9. หอยนางรมผัดฉ่า

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 300 กรัม
  • พริกขี้หนูสีแดง 10 เม็ด
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด และนำมาตั้งขายให้แห้ง
  2. ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมในครก ใช้ค้อนทุบให้ละเอียด
  3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันถั่วลิสงลงไป
  4. ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมที่ทุบลงในกระทะ ผัดให้หอม
  5. เพิ่มหอยนางรมลงไปผัดให้สุก
  6. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
  7. เพิ่มต้นหอมซอยลงไป คนให้เข้ากัน
  8. ตักใส่ชาม และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

10. หอยนางรมทอดกระเทียม

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 400 กรัม
  • กระเทียมสับ 10 กลีบ
  • พริกขี้หนูสีแดง 5 เม็ด
  • แป้งทอดสำหรับหอยนางรม 1 ถ้วย

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด และนำมาตั้งขายให้แห้ง
  2. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูในครก ใช้ค้อนทุบให้ละเอียด
  3. หมักหอยนางรมในพริกขี้หนูและกระเทียมที่ทุบ ประมาณ 30 นาที
  4. นำหอยนางรมมาหมักในแป้งทอด ค่อยๆ โยนลงในน้ำมันร้อน ทอดจนกรอบ
  5. ตักใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำพริกสำหรับ
See also  ก๋วยเตี๋ยว ทําเอง: ความอร่อยในรสชาติและความสุขของการทำอาหาร

11. หอยนางรมผัดพริกเผา

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 400 กรัม
  • พริกขี้หนูสีแดงเผา 10 เม็ด
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด และนำมาตั้งขายให้แห้ง
  2. ใส่พริกขี้หนูเผาและกระเทียมในครก ใช้ค้อนทุบให้ละเอียด
  3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันถั่วลิสงลงไป
  4. ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมที่ทุบลงในกระทะ ผัดให้หอม
  5. เพิ่มหอยนางรมลงไปผัดให้สุก
  6. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
  7. เพิ่มต้นหอมซอยลงไป คนให้เข้ากัน
  8. ตักใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

12. หอยนางรมแช่เปล่า

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 500 กรัม
  • น้ำเกลือ 2 ถ้วย
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด
  2. นำหอยนางรมไปตั้งขายให้แห้ง
  3. ใส่น้ำเกลือลงในชาม และนำไปต้มจนเดือด
  4. เพิ่มน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายลงในน้ำเกลือ คนให้เข้ากัน
  5. ตักน้ำเกลือลงในชาม และเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมสับและพริกขี้หนูสับ

13. หอยนางรมนึ่งมะนาว

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 400 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมใหญ่ซอย 1 หัว
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • ผักชีซอย 1 ต้น

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด
  2. นำหอยนางรมไปตั้งขายให้แห้ง
  3. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายลงในภาชนะตะปู คนให้เข้ากัน
  4. เตรียมหม้อต้มน้ำให้เดือด
  5. นำหอยนางรมที่ล้างแล้วลงในภาชนะตะปู แล้วนำไปตั้งบนหม้อต้มน้ำนึ่ง
  6. ปิดฝาหม้อต้มให้สนิท ใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาที
  7. ตักใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมกับพริกขี้หนูซอย ต้นหอมซอย และผักชีซอย

14. หอยนางรมนึ่งน้ำพริก

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 500 กรัม
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด
  2. นำหอยนางรมไปตั้งขายให้แห้ง
  3. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายลงในภาชนะตะปู คนให้เข้ากัน
  4. นำหอยนางรมที่ล้างแล้วลงในภาชนะตะปู แล้วนำไปตั้งบนหม้อต้มน้ำนึ่ง
  5. ปิดฝาหม้อต้มให้สนิท ใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาที
  6. ตักใส่จาน และเสิร์ฟพร้อมกับพริกขี้หนูสับและกระเทียมสับ

15. หอยนางรมนึ่งน้ำมันพริก

ส่วนผสม:

  • หอยนางรมสด 500 กรัม
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • พริกขี้หนูสีแดง 5 เม็ด
  • น้ำมันพริก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอย 5 ใบ

วิธีทำ:

  1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด
  2. นำหอยนางรมไปตั้งขายให้แห้ง
  3. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายลงในภาชนะตะปู คนให้เข้ากัน
  4. นำหอยนางรมที่ล้างแล้วลงในภาชนะตะปู แล้วนำไปตั้งบนหม้อต้มน้ำนึ่ง
  5. ปิดฝาหม้อต้มให้สนิท ใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาที
  6. ใส่น้ำมันพริกและใบมะกรูดซอยลงในตะหลิว คนให้เข้ากัน
  7. เมื่อหอยนางรมต้มเสร็จ ตักใส่จานและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันพริกและใบมะกรูดซอย

หอยนางรมคืออาหารที่เรียกได้ว่าอร่อยทุกจาน และยังมีสารอาหารที่สำคัญอย่างโปรตีน และคอเลสเตอรอลที่ดีสำหรับร่างกาย สามารถสร้างอาหารเมนูหอยนางรมที่ต่างกันได้ตามสไตล์ที่ชอบ ขอให้ทุกคนลองทำกันและสัมผัสความอร่อยของหอยนางรมในครั้งหน้านะคะ!

คำถามที่พบบ่อย

1. สามารถใช้หอยนางรมประเภทใดในการทำเมนูหอยนางรมทั้ง 15 เมนูนี้ได้บ้าง?

สามารถใช้หอยนางรมประเภทใดก็ได้ในการทำเมนูหอยนางรมทั้ง 15 เมนูนี้ แต่ควรเลือกหอยนางรมสดที่สะอาดและสดใหม่เสมอเพื่อความอร่อยและประโยชน์ที่ดีสำหรับร่างกาย

2. สามารถปรับปรุงรสชาติของเมนูหอยนางรมได้ในทางไหนบ้าง?

สามารถปรับปรุงรสชาติของเมนูหอยนางรมได้ตามความชอบ หากชอบรสเผ็ดมากๆ สามารถเพิ่มพริกขี้หนูหรือพริกเผาเพิ่มเติม หากชอบรสเปรี้ยวมากๆ สามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำมะกรูดเพิ่มเติมได้

3. สามารถเติมเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมในเมนูหอยนางรมได้หรือไม่?

สามารถเติมเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมในเมนูหอยนางรมได้ตามความชอบ อย่างไรก็ตามควรคิดหน้าที่ต่อสุขภาพด้วย ไม่ควรใส่จนเกินไปเพื่อให้รสชาติของหอยนางรมยังคงอยู่

4. สามารถประยุกต์ใช้เมนูหอยนางรมในการทำอาหารเสริมสร้างที่หลากหลายกว่านี้ได้ไหม?

แน่นอนว่าได้ สามารถประยุกต์ใช้เมนูหอยนางรมในการทำอาหารเสริมสร้างที่หลากหลายกว่านี้ได้ สามารถเปลี่ยนแปลงส่วนผสมหรือเสริมสิ่งอื่นเพิ่มเติมเพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงใจและความอร่อยตามสไตล์ที่ต้องการ

5. ทำไมต้องใช้หอยนางรมสดในการทำเมนูหอยนางรม?

การใช้หอยนางรมสดในการทำเมนูหอยนางรมทำให้ได้รสชาติและความอร่อยที่ดีที่สุด หอยนางรมสดมีรสชาติหวานอ่อนๆ และเนื้อหอยกรอบที่สุด ควรเลือกใช้หอยนางรมสดที่สะอาดและสดใหม่เสมอ

6. สามารถใช้เมนูหอยนางรมในงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองได้หรือไม่?

แน่นอนว่าได้ สามารถใช้เมนูหอยนางรมในงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองได้เสมอ หอยนางรมเป็นอาหารที่อร่อยและโปรดปรานทั้งคนที่ชอบรับประทานอาหารทะเลและไม่ชอบความเผ็ด

7. มีวิธีเตรียมหอยนางรมสดให้เหมาะสมในการทำเมนูหอยนางรมที่อร่อยที่สุดไหม?

ในการเตรียมหอยนางรมสดให้เหมาะสมในการทำเมนูหอยนางรม ควรล้างหอยนางรมให้สะอาดก่อนการใช้ และนำมาตั้งขายให้แห้ง เพื่อให้หอยนางรมมีความกรอบและอร่อยยิ่งขึ้น

8. มีวิธีเลือกซื้อหอยนางรมสดที่คุณภาพดีในตลาดอย่างไร?

เมื่อต้องการซื้อหอยนางรมสดที่คุณภาพดีในตลาด ควรเลือกหอยนางรมที่มีเนื้อหอยกรอบและสดใหม่ ควรเลือกหอยนางรมที่มีเปลือกปิดสนิทและไม่มีกลิ่นเหม็น

9. ควรเก็บรักษาหอยนางรมในที่เย็นๆ หรือที่ร้อนๆ?

ควรเก็บรักษาหอยนางรมในที่เย็นๆ เพื่อรักษาความสดใหม่และความกรอบของหอยนางรม การเก็บรักษาในที่ร้อนอาจทำให้หอยนางรมเน่าได้เร็วขึ้น

คำส่งท้าย

ขอบคุณที่ติดตามอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ “15 เมนูหอยนางรมพร้อมสูตร” ขอให้ทุกท่านมีความสุขในการทำอาหารและสามารถสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยตามสไตล์ที่ชอบได้ทุกวัน หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องราวในบทความนี้